柠檬香精

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柠檬香精的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

一、CAS号与分子式

• CAS号：柠檬香精是混合物，不同生产商或产品可能具有不同成分和配方，常见CAS号有144-62-7、151-56-4等，但需结合具体产品确认。

• 分子式：柠檬香精是多种化合物的混合物，没有固定分子式。例如，其主要成分可能包括蒎烯、γ-松油烯、α-松油醇等，但这些成分的分子式不能代表柠檬香精整体。

二、简介

柠檬香精是一种具有柠檬清香味道的果香型食品添加剂或工业香料，通常由天然柠檬提取物或其他天然等同香料、合成香料经过精心调配而成，能够赋予产品独特的柠檬香气和风味。

三、性状

柠檬香精通常表现为淡黄色或透明的液体，具有一定的挥发性，易溶于水（约0.2%），但不溶于油脂。它具有浓郁的柠檬香气，味道清新。

四、用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：柠檬香精常用于烘焙食品（如蛋糕、面包、饼干等）、糖果、饮料（如果汁、汽水、茶饮等）、冷冻食品、调味品（如果酱、腌制品）等中，以增添柠檬风味，提升口感和香气。

• 用法用量：通常建议的使用量为每千克食品中0.01至0.1克，但具体用量应根据食品种类和个人口味进行调整。

2. 工业领域

• 用途：柠檬香精可用于香皂、洗发水、洗涤剂等产品中，赋予产品柠檬香味，提升产品的吸引力和市场竞争力。

• 用法用量：通常建议的使用量为每千克产品中0.1至1克，但具体用量应根据产品类型和配方进行调整。

3. 化工领域

• 用途：柠檬香精在化工行业中也有应用，如用于塑料、橡胶、涂料等产品的增香，能为这些产品增添柠檬风味，提高产品的感官品质。

• 用法用量：在化工应用中，柠檬香精的用量通常较低，具体用量应根据产品类型和工艺要求进行调整。

4. 纺织行业

• 用途：柠檬香精在纺织行业中的应用相对较少，但近年来有一些创新产品尝试将柠檬香精用于纤维或织物的处理，以赋予织物柠檬香味。

• 用法用量：在纺织应用中，柠檬香精的用量和处理方法需要根据产品的特性和需求来确定。通常，这种应用需要经过特殊工艺处理，以确保柠檬香精能够均匀分布在纤维或织物上。

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