壳寡糖厂家

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壳寡糖的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

壳寡糖的CAS号为148411-57-8。

分子式

壳寡糖的分子式为C₁₂H₂₄N₂O₉，其聚合度通常在2~20之间，分子量≤3200Da（也有说法为≤3500Da）。

简介

壳寡糖，又称壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术（也有使用化学降解、微波降解技术的报道）降解得到的一种低分子量产品。它是自然界中唯一带正电荷的阳离子碱性氨基低聚糖，是动物性纤维素，具有水溶性好、功能作用大、生物活性高等特点。

性状

壳寡糖为淡黄色粉末状，完全溶于水，但不溶于丙酮、丁醇、乙醇、乙酸乙酯、丙醇和吡啶，部分溶于甲醇和二甲基亚砜。它易吸潮，在溶液pH≤12的水溶液中稳定。

用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：壳寡糖可用作食品加工助剂，如饮料的澄清剂或稳定剂；也可作为功能性配料添加于乳制品、烘焙食品、健康食品等，改善产品质地或加工性能；还可作为保鲜剂用于果蔬涂膜，延长货架期。

• 用法用量：根据食品类型及法规要求添加，通常为总配方的0.1%~1%（具体比例需符合目标市场的食品添加剂使用标准）。

工业领域

• 用途：壳寡糖在工业中可用于制造化妆品、保健品等，同时也可作为增稠剂、乳化剂、稳定剂等添加剂，广泛应用于涂料、纺织、印染、造纸等行业中。例如，在造纸工业中可作为施胶剂或增强剂，提升纸张强度和抗水性。

• 用法用量：具体用量需根据产品需求和工艺条件确定，一般为配方总量的0.1%~5%（视具体应用场景而定）。例如，在涂料和纺织品生产中，壳寡糖可以提高产品的附着力和抗摩擦性能；在造纸和纸浆生产中，可改善纸张的强度和吸水性。

化工领域

• 用途：壳寡糖在化工行业中可用于水处理过程中去除重金属离子、有机物和色素等；也可作为合成高分子材料的改性剂（如改善塑料、橡胶的力学性能或加工流动性）；还可作为化妆品原料（如乳液、面霜的增稠成分或保湿辅助成分）的辅助成分，优化产品质地；或作为涂料、胶黏剂的流变调节剂，控制体系黏度和稳定性。

• 用法用量：根据合成或配方工艺调整，通常为反应体系或配方的1%~10%。例如，在水处理中，根据水处理量和水质情况，通常以一定的浓度（如0.1%~1%）添加。

纺织行业

• 用途：壳寡糖在纺织行业中可能作为纺织助剂的辅助成分，用于改善纤维的吸湿性或抗静电性能；也可作为功能性纺织品（如抗菌整理剂、亲水涂层）的基材之一，增强织物的功能性表现。

• 用法用量：根据纺织工艺调整，通常为处理液的0.1%~1%（需结合纤维类型及加工条件优化）。例如，作为纺织品的柔软剂时，可根据纺织品的重量，以一定的浓度（如0.5%~2%）添加。

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