肉桂酸

肉桂酸厂家 肉桂酸生产厂家 肉桂酸 工厂 肉桂酸价格 肉桂酸报价 肉桂酸添加量

肉桂酸的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

1. CAS号

肉桂酸的CAS号为140-10-3。

2. 分子式

肉桂酸的分子式为C9H8O2，也可写作C6H5CH=CHCOOH。

3. 简介

肉桂酸，又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸，是一种有机化合物，可从肉桂皮或安息香中分离得到，也可由植物中的苯丙氨酸脱氨降解产生。它有顺、反两种异构体，反式较顺式稳定，市售品多为反式。肉桂酸为白色至淡黄色粉末，具有香脂香气，有肉桂和杏的香韵，微有桂皮香气，熔点133℃，沸点300℃，相对密度1.248，难溶于冷水，可溶于热水，易溶于乙醚、丙酮、冰醋酸、氯仿等有机溶剂。

4. 在各行业的应用及用法用量

• 食品添加剂领域：

• 用途：肉桂酸可用作食品防腐剂，能抑制细菌和真菌生长，有助于延长食品保质期；还可用作食品香料，具有独特香气，可用于调配香料，如肉桂酸乙酯、肉桂酸丁酯等，增强食品香气和口感，常用于烘焙食品、糖果、饮料和调味品中。

• 用法用量：在食品中的添加量需根据食品的种类、加工方式以及预期的香气效果进行调整，通常每公斤食品添加0.05 - 0.5克的肉桂酸，具体需遵循食品安全法规和行业标准。

• 工业领域：

• 用途：在香精香料工业中，可用于合成香精香料，赋予产品特殊香气；在化妆品工业中，可用于护肤品、香水等化妆品中；还可用于有机合成、农药和杀鼠剂的制造，是制备多种精细化工产品的关键原料之一。

• 用法用量：在工业应用中，肉桂酸的用量和使用方法需根据具体的生产工艺和产品要求来确定。

• 化工领域：

• 用途：可用于生产各种香料、医药中间体等精细化工产品。

• 用法用量：在化工应用中，其用量和配方需根据产品的特性和性能要求进行调整。

• 纺织行业：

• 用途：目前肉桂酸在纺织行业的应用并不广泛，但随着新材料和新技术的发展，未来可能会有新的应用前景，例如用于纺织品的处理或功能化改性等方面。

• 用法用量：如果肉桂酸在纺织行业中有应用，其用法和用量将取决于纺织品的种类、加工工艺和期望达到的效果，具体的使用方法和用量应根据实际情况和行业标准进行调整。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！