微晶纤维素胶体

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微晶纤维素胶体的CAS号与分子式

微晶纤维素胶体的核心成分为微晶纤维素，其CAS号为 9004-34-6，分子式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（聚合度 n≈220），分子量约为 36000。

食品添加剂领域的应用及用法用量

1. 核心用途

• 微晶纤维素在食品工业中主要作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和悬浮剂使用，可改善食品质地和稳定性，防止分层、沉淀等现象。

• 作为膳食纤维来源，适用于高纤维面包、低热量糖果、饼干、蛋糕等食品，以及色素、香料和食用酸的填充剂。

• 在脱水食品、小吃食品及仿生水果片中，可提供良好的口感和结构支撑。

2. 具体用法用量

• 植脂性粉末、稀奶油：使用量为 20g/kg。

• 冰淇淋：使用量为 40g/kg，可防止冰渣形成，改善口感。

• 高纤维食品、面包：使用量为 20g/kg。

• 乳饮料：与羧甲基纤维素合用，可增加可可粉的悬浮性。

工业领域的应用及用法用量

1. 核心用途

• 微晶纤维素可用于制造纸张、人造纤维、塑料等产品。

• 在造纸工业中，可提高纸张的强度、白度和不透明度。

• 在人造纤维生产中，可作为纺丝原液的一部分。

• 在塑料工业中，可作为填充剂和增强剂，提升塑料制品的机械性能。

2. 具体用法用量

• 工业用途中的微晶纤维素通常以粉末或颗粒形式存在，用量取决于具体生产工艺和产品需求。例如，在纸张制造中，添加量可能为纸浆总量的 0.5%-2%。

化工领域的应用及用法用量

1. 核心用途

• 微晶纤维素可用于制备涂料、胶粘剂、洗涤剂等化学品。

• 作为增稠剂、稳定剂或悬浮剂，可提升产品的性能和稳定性。

• 在涂料工业中，利用其触变性和增稠性，可作为水基涂料的增稠剂和乳化剂。

2. 具体用法用量

• 化工用途中的微晶纤维素用量需根据具体化学反应和工艺条件确定。例如，在涂料中，添加量可能为涂料总量的 1%-5%。

纺织行业的应用及用法用量

1. 核心用途

• 微晶纤维素可用于改善纺织品的手感和光泽度。

• 作为纺织品的上浆剂或整理剂，使纺织品更加柔软、光滑。

2. 具体用法用量

• 纺织用途中的微晶纤维素通常以特定化学形式存在，如微晶纤维素衍生物。

• 用量取决于纺织品的种类和所需性能的提升程度。例如，在纱线上浆中，添加量可能为纱线重量的 1%-3%。

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