查耳酮是开放环的黄酮类化合物,其核心结构由两个苯环(A环和B环)通过一个α,β-不饱和羰基系统(C=C-C=O)连接,形成“三碳链”桥接的双苯环结构。
分子式:C₁₅H₁₂O
分子量:208.25 g/mol
物理性质:通常为黄色或淡黄色结晶性粉末,熔点约57-58℃,易溶于有机溶剂(如乙醇、氯仿),微溶于水。
查耳酮是黄酮类化合物(如黄酮、异黄酮)的生物合成前体,在植物体内可通过环化反应生成闭合环的黄酮类成分。
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刘盼盼