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甘油葡糖苷的CAS号为22160-26-5，分子式为C₉H₁₈O₈。以下是甘油葡糖苷在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

食品添加剂领域

• 用途：甘油葡糖苷在食品添加剂中可作为保湿剂、稳定剂、乳化剂使用。它能够保持食品的水分，防止干燥，使食品保持柔软和新鲜的口感。此外，在一些日本传统发酵食品（如清酒、味噌）中，甘油葡糖苷也作为天然活性成分存在。

• 用法：将甘油葡糖苷溶解于水中，根据食品种类和配方要求，与其他食品原料混合使用。

• 用量：具体用量需根据食品种类和所需效果进行调整。例如，在糕点中可能作为质地改良剂，添加量通常在0.1%~1%之间；在饮料中可能作为稳定剂使用，浓度需通过实验优化；在一些日本传统发酵食品中，其含量可能因发酵工艺和原料不同而有所差异。

工业领域

• 用途：甘油葡糖苷在工业领域可能作为某些工业产品的原料或添加剂使用，例如用于蛋白药物等的长期保存，利用其稳定性来保持产品的质量。此外，甘油葡糖苷还可作为絮凝剂或分散剂，用于去除水体中的悬浮物或胶体颗粒。

• 用法：根据具体产品的配方和工艺要求，将甘油葡糖苷与其他原料混合进行反应或加工。

• 用量：具体用量需根据工业产品的特性和生产工艺要求确定。例如，作为絮凝剂时，浓度可能在0.01%~0.1%之间，需通过小试确定条件。

化工领域

• 用途：甘油葡糖苷在化工领域可能作为某些化学反应的原料或中间体使用，参与制备高分子化合物或表面活性剂，拓展材料性能。

• 用法：根据化工产品的配方和工艺要求，将甘油葡糖苷与其他原料混合进行反应。

• 用量：具体用量需根据化工产品的特性和生产工艺要求确定。例如，在合成高分子材料时，添加量可能为反应物总量的1%~10%；在制备表面活性剂时，用量需根据目标产品的性能要求调整。

纺织行业

• 用途：甘油葡糖苷在纺织行业中的应用相对较少，但理论上可以作为纺织品的保湿剂或柔软剂使用，以改善纺织品的性能或赋予其某些特定的功能，如减少静电、提高柔顺性。

• 用法：将甘油葡糖苷溶解于水中，根据纺织品的种类和工艺要求，与其他纺织原料混合使用。

• 用量：具体用量需根据纺织品的种类、工艺要求和所需效果进行调整。例如，在纤维润滑中，用量可能为纤维重量的0.1%~1%；在印花工艺中，作为增稠剂的使用量需根据印花浆的配方和工艺要求确定，通常在0.5%~2%之间。

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