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金枪鱼油的CAS号与分子式

金枪鱼油为混合物，无单一CAS号。其核心成分二十二碳六烯酸乙酯（DHA乙酯）的CAS号为84494-72-4。分子式方面，金枪鱼油主要含Omega-3系列不饱和脂肪酸（如DHA和EPA），无统一分子式。DHA（二十二碳六烯酸）的分子式为C₂₂H₃₂O₂，EPA（二十碳五烯酸）的分子式为C₂₀H₃₀O₂。

食品添加剂领域的应用

• 用途：金枪鱼油在食品添加剂中主要用作营养强化剂，用于补充食品中的Omega-3脂肪酸（如DHA和EPA）成分。适用于婴幼儿配方食品、营养补充剂、乳制品、烘焙食品等，提供基础营养支持。

• 用法：直接添加至食品原料中，或与其他原料混合后加工。

• 用量：添加量需根据食品种类和配方调整，通常不超过总质量的5%~10%。例如，在婴幼儿配方食品中，Omega-3脂肪酸含量建议为0.3%~0.5%（以总脂肪酸计），需严格遵循相关法规标准。

工业领域的应用

• 用途：金枪鱼油在工业中可用作润滑剂、溶剂或乳化剂，用于制造各种工业产品。例如，作为润滑剂可减少机械运转中的摩擦和磨损；作为溶剂可用于清洗或溶解特定物质。

• 用法：与其他添加剂复配后使用。在金属加工液中，可与极压添加剂、防锈剂混合，提升润滑和防锈性能。

• 用量：添加量需根据具体工艺确定，通常在工业产品中占0.1%~5%。例如，在金属加工液中，金枪鱼油可能占5%~15%。

化工领域的应用

• 用途：金枪鱼油在化工领域的应用主要集中在合成高分子材料、涂料、油漆等方面。其独特的化学性质和生物活性使得鱼油在这些领域具有潜在的应用价值，例如作为原料或添加剂改善产品性能。

• 用法：通过化学反应（如酯化、水解）制备衍生物，或直接作为添加剂使用。在高分子材料合成中，金枪鱼油可与其他单体共聚，提升材料柔韧性；在涂料制备中，可作为添加剂改善涂层性能。

• 用量：用量需根据化学反应的摩尔比和工艺条件调整。例如，在涂料生产中，鱼油可能占配方总质量的5%~15%。

纺织行业的应用

• 用途：目前金枪鱼油在纺织行业中的直接应用相对较少，但未来可能被用作纺织品的柔软剂、防水剂或抗静电剂等。其乳化特性可提升纤维的柔顺度和光泽度，满足特定纺织品的功能性需求。

• 用法：配制成处理液后，通过浸渍、涂层等方法对纺织品进行处理。在织物整理中，可将金枪鱼油添加到整理剂中，提升织物柔软性和抗静电性能。

• 用量：具体用量需根据纺织品类型和工艺需求确定。例如，在纤维处理中可能占整理剂总质量的1%~5%。

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