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L-鸟氨酸的CAS号为77882-82-7,分子式为C₅H₁₂N₂O₂。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下:
用途:L-鸟氨酸在食品工业中可用作增味剂、增香剂和增鲜剂,能够增加食品的鲜味和风味。它也可作为营养强化剂,用于清凉饮料、调味料等食品中,提供氨基酸成分。
用法用量:通常以粉末或结晶形式添加到食品中。根据食品种类和所需效果的不同,一般添加量为每千克食品中使用1-10克的L-鸟氨酸。例如,在面包、蛋糕、面条类、通心面中,用量可为0.05%;在调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油中,可作为增稠剂及稳定剂使用;在果汁、酒类等中,可作为分散剂使用。
用途:L-鸟氨酸可用作合成某些化学品的原料,如合成染料、某些医药中间体等。它也可用于金属表面处理、电镀等工艺,作为络合剂或螯合剂。
用法用量:按照工业合成的需要,将L-鸟氨酸作为底物进行化学反应。具体用量根据产品需求和反应条件确定,一般用量范围会根据目标产物的结构和合成路径来确定。
用途:L-鸟氨酸在化工行业中可用于合成各种精细化学品和特种化学品,如作为催化剂、表面活性剂、染料中间体等。它也可用于合成环保材料,如聚天门冬氨酸等。
用法用量:在化工生产中,L-鸟氨酸的用量和反应条件会根据具体的化学反应和目标产物的需求来确定。
用途:L-鸟氨酸在纺织行业中的直接应用相对较少,但其作为氨基酸的多样性和反应性可能在某些纺织品的整理或功能性加工过程中发挥一定的作用。例如,它可能参与某些纺织助剂的合成或作为某些纺织处理工艺的原料。
用法用量:在纺织行业中使用L-鸟氨酸时,需要根据纺织品的种类、处理工艺和预期效果来确定具体的用量和用法。由于该领域的应用还在探索阶段,因此具体的用法用量可能需要进一步的研究和开发。
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