绿豆淀粉 新品

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绿豆淀粉的CAS号与分子式

绿豆淀粉的核心成分为植物淀粉多糖，其CAS号为9005-25-8，分子式可表示为(C₆H₁₀O₅)ₙ，聚合度因绿豆品种及提取工艺差异而略有不同，但化学本质统一为葡萄糖高聚体。

各行业用途、用法与用量

食品添加剂领域

• 用途：作为增稠剂、稳定剂，适用于凉粉、凉皮、粉丝等传统食品的制作。其凝胶特性优于马铃薯淀粉和小麦淀粉，制成的成品耐煮且口感弹滑。

• 用法：将绿豆淀粉与水按比例混合，通过加热搅拌、冷却成型等工艺制成食品。例如，制作凉粉时，可将淀粉与水按1:7（重量比）混合，加热至透明状后倒入模具冷藏定型。

• 用量：根据食品类型和工艺需求调整。例如，在煮汤或炖肉时，可按需添加绿豆淀粉搅匀，使汤汁浓稠透亮，建议分次少量添加，避免局部结块。

工业领域

• 药片成型剂：利用其高粘性、易溶解性，作为药片粘合剂，提高药物稳定性和可操作性。

• 环保材料：以绿豆淀粉为基料配制环保型胶粘剂，淀粉与水按1:5至1:10（重量比）加热搅拌至均匀糊状后使用，适用于纸品粘合或包装材料。

化工行业

• 表面施胶剂：在造纸工业中，作为表面施胶剂添加，一般不超过纸张总质量的3%，可提升纸张强度与光滑度。具体用量需根据纸张类型调整。

• 抗再沉积剂：在洗涤剂中作为抗再沉积剂，添加量一般不超过总质量的1%，需与其他表面活性剂复配使用，可有效防止污渍重新附着于织物表面。

• 油墨增稠剂：作为增稠剂调节油墨粘度，添加量根据油墨类型控制在0.5%-2%之间，可改善印刷效果。

• 糊料载体：在纺织印染中作为糊料载体提高色浆粘度，添加量一般为色浆总质量的3%-5%，需与防腐剂、增塑剂等助剂复配使用，可防止渗化并提升图案清晰度。

纺织行业

• 织物处理剂：以浓度为1%-3%的淀粉溶液处理织物，通过浸轧或喷涂方式均匀附着于表面，经干燥或焙烘固定后，可增强织物抗皱性与尺寸稳定性。

• 纺织浆料：作为纺织浆料，粘性足且生物可降解，可替代化学粘合剂减少污染。

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