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橙皮素的CAS号为520-33-2,分子式为C₁₆H₁₄O₆,其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
合规性声明:橙皮素于2017年被列入我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024),代码为N375,可作为香精香料原料使用。
应用范围:适用于糖果、饮品、谷物/坚果制品、乳制品、水果/蔬菜制品、乳液制品等。
用法:通常溶解于乙醇或稀碱溶液后,与其他食品成分混合均匀。
用量:
食用香精:添加量为香精总量的1%~2.5%,具体用量需根据食品配方和工艺调整。例如,糖果中可能添加0.5%~1.5%以优化风味。
饮品:不含酒精饮料中添加量为10~50 ppm(即每升饮料添加10~50毫克橙皮素);含酒精饮料中添加量为10~100 ppm。
谷物制品:早餐谷物中添加量为30~60 ppm。
硬糖:添加量为50~100 ppm。
代糖:添加量为100~250 ppm。
土壤修复:修复盐渍化或重金属污染土壤,通过螯合作用固定重金属离子,减少其迁移性。
用法:稀释后喷洒于土壤表面或通过灌溉系统施用。
用量:根据污染程度,每亩施用50~200克,需结合土壤改良剂复配使用。
石油开采:作为驱油剂或牺牲剂,降低油水界面张力,提升原油采收率。
用法:与化学驱油剂复配后注入油层。
用量:根据油藏条件,添加量为注入水体积的0.05%~0.5%。
乳液聚合或分散体系稳定:替代化学合成表面活性剂,用于乳液聚合或分散体系稳定。
用法:在反应体系中直接添加,搅拌至均匀分散。
用量:根据反应需求,添加量为单体总量的0.1%~1.0%。
防腐保鲜:用于油脂、化妆品等产品的防腐保鲜,延缓氧化变质。
用法:溶解于乙醇或丙二醇后与其他成分混合。
用量:根据产品配方,添加量为总重量的0.01%~0.1%。
有机合成中间体:用于合成香料、染料等化工产品,优化产品性能。
用量:根据反应体系确定,一般范围为反应物总质量的1%~5%。
催化剂载体:其多孔结构可负载金属催化剂,提高反应效率。
染色和整理工艺:橙皮素可用于纺织品的染色和整理工艺。其表面活性可优化染料渗透性,提升染色效果;同时,其化学稳定性使其成为潜在的环保型整理剂。
用量:根据纺织品种类和工艺要求调整,一般范围为整理液总量的0.5%~2%。例如,在染色工艺中可能添加1%~1.5%。
纤维改性:尝试将橙皮素作为功能添加剂,用于合成纤维表面处理,可能赋予纤维抗紫外线等特性(需实验验证)。
精练剂或皂洗剂:研究其作为精练剂或皂洗剂的可行性,需测试其对染料渗透性及浮色去除的效果(需实验验证)。
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