物理性质:金合欢醇为无色油状液体,具有令人愉快温和而细腻的带有铃兰特征的花香气味,同时由于其具有很好的定香作用,常用做基香,是高档花香香精中的重要香原料。金合欢醇的物理常数会随着来源和异构体的不同而有所变化。金合欢醇分子中有3个双键,存放时最好保持低温,同时密封要好,这样能有效减少金合欢醇的氧化。
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