棕榈酸钠(C₁₆H₃₁O₂Na)常温下呈白色粉末状固体,熔点283-290°C,沸点340.6°C(760mmHg),闪点154.1°C 。其微溶于水,化学稳定性良好,需密封储存于2-8°C环境 。分子结构中包含长碳链疏水基团与亲水性羧酸根,使其具有表面活性特征。作为生物化学试剂,其被广泛应用于橡胶聚合催化剂制备、制药工业及洗涤剂生产等领域 。
在科研领域,该化合物被用于诱导巨噬细胞脂质沉积模型,研究脂代谢相关疾病机制 。其储存需保持2-8°C密封环境,操作需佩戴防护装备以避免眼刺激风险
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