化学性质无色至淡黄色液体，有臭鼬气味，对空气敏感。天然品存在于赛德干酪、煮过的蛋、煮或炸过的牛肉及啤酒等中。极易溶于乙醇、乙醚和硫化氢溶液，微溶于水。熔点 -116℃。沸点 97-99℃/760mmHg。密度 ρ(20)0.836-0.844g/mL。折光率 n20/D1.441-1.445。闪点 35.6℉/2℃。
用途化学合成；材料科学；警告剂；合成橡胶工业；溶剂；香精香料，主要用于干酪、牛肉、鸡蛋、洋葱、大蒜等制品。
储存常温
危害声明高度易燃，有害，具刺激性和麻醉性，可能对生育能力和胎儿造成伤害，对器官有危害。
预防声明使用前取得、阅读并遵循所有安全说明书。远离热源/热表面/火花/明火/其他点火源。使用防爆设备。防静电。不要吸入。穿戴防护服/防护手套/防护眼罩/防护面具。灭火：干粉、二氧化碳、砂土。避免禁忌物。
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