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L-乳酸镁的CAS号为18917-93-6,分子式常见表述为C₆H₁₀MgO₆·3H₂O(三水合物形式),分子量约为256.49。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下:
用途:L-乳酸镁在食品工业中主要用作营养强化剂,用于补充食品中的镁元素。它还可作为酸度调节剂,调节食品的pH值。
用法用量:
乳制品:30~60 mg/kg(以镁计)。
婴幼儿食品:25~70 mg/kg(以镁计)。
谷类及其制品:5~10 mg/kg(以镁计)。
饮液:5~10 mg/kg(以镁计)。
小麦粉、饼干、面包:2~3 mg/100g。
总体添加量:通常以食品总质量的0.05%~0.3%为宜(需符合食品安全标准)。
用途:L-乳酸镁在工业领域可用作催化剂,促进化学反应的进行;也可作为缓蚀剂,保护金属表面不受腐蚀;还可作为水处理剂,抑制水垢生成(通过螯合钙镁离子)。
催化剂/缓蚀剂:具体用量需根据反应条件、设备状况以及所需达到的效果进行调整。
水处理剂:投加量为5~20 ppm(以循环水体积计)。
用途:L-乳酸镁在化工领域可用作某些化学反应的原料或助剂,参与多种化工过程。例如,用于制备乳酸衍生物(如乳酸酯类增塑剂);也可作为催化剂载体,用于石油化工中的酯化、缩合反应。
合成中间体:投料比例需根据化学反应计量比确定,例如制备乳酸酯时占比可能为5%~15%。
催化剂载体:负载量为载体质量的10%~30%。
用途:L-乳酸镁在纺织行业可能作为某些纺织品的处理剂或助剂使用,以改善纺织品的某些性能或加工过程。例如,作为纺织助剂成分用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理(通过调节纤维表面电荷);或作为染料固色剂的辅助成分,提高染料在纤维上的附着力。
纤维整理:整理液中的添加量为0.05%~0.2%(质量分数,需实验验证效果)。
染料固色:添加量为染液质量的0.01%~0.05%。
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