加氏乳杆菌

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加氏乳杆菌的基础信息

• CAS号：未明确统一编号（部分菌株或产品可能登记为94-93-9，但需结合具体供应商确认）。

• 分子式：无固定分子式（作为活性微生物，其代谢产物复杂，无法用单一分子式表示）。

行业应用与用法用量

食品添加剂领域

• 乳制品发酵：
  用于酸奶、发酵乳饮料等产品的生产，促进乳糖分解，产生乳酸和其他风味物质。

• 用法：将活菌培养物按比例添加至原料中，在适宜温度下发酵。

• 用量：根据产品配方调整，通常为原料总质量的0.01%—0.1%（具体需结合菌株活性和发酵工艺确定）。

• 饮料基料：
  作为益生菌成分，用于功能性饮料的配方设计。

• 用法：与稳定剂、甜味剂等复配，确保菌体活性。

• 用量：需根据饮料类型和目标菌数调整，例如每100mL饮料中添加10⁶—10⁸ CFU（菌落形成单位）。

工业领域

• 生物催化：
  参与乳酸、乳酸酯等化合物的合成，用于食品、药品、化妆品等行业。

• 用法：在发酵罐中控制温度、pH值和溶氧量，实现高密度发酵。

• 用量：根据发酵规模确定，例如每升培养基中接种10⁷—10⁹ CFU的初始菌体。

• 废水处理：
  降解有机废水中的污染物，支持环保工艺。

• 用法：将菌体悬浮液投入废水处理系统，结合曝气、搅拌等操作。

• 用量：需根据废水成分和处理目标调整，例如每立方米废水添加10⁹—10¹² CFU的菌体。

化工领域

• 生物降解：
  探索用于降解特定有机化合物（如塑料添加剂、染料中间体等）。

• 用法：在可控反应体系中，利用菌体代谢酶分解目标物质。

• 用量：尚无统一标准，需根据反应条件和底物浓度优化。

纺织行业

• 工艺优化：
  潜在应用于生物漂白、染色等工艺，但具体研究较少。

• 用法：需结合纺织材料特性，开发专用菌剂或酶制剂。

• 用量：尚无统一标准，需通过小试和中试确定。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

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