柠檬酸亚铁钠

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柠檬酸亚铁钠的CAS号、分子式及行业应用信息

CAS号与分子式

柠檬酸亚铁钠的CAS号为 43160-25-4，分子式存在两种常见表述：

• C₆H₈O₇（简化式，未明确铁与钠的配比）

• C₆H₅FeNaO₇（更精确的化学式，体现铁、钠与柠檬酸根的结合）
  其分子量约为 267.93，外观为粉末状，具有稳定的化学性质。

食品添加剂领域

• 用途：

• 营养强化剂：作为铁元素的来源，用于补充食品中的铁成分，满足特定配方需求。

• 多功能添加剂：在食品工业中可用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂及调味剂。

• 应用场景：

• 适用于乳及乳制品（如调制乳、调制乳粉）、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心、干酪等食品。

• 还可用于柑橘的保鲜处理。

• 用法用量：

• 调制乳：10 mg/kg ~ 20 mg/kg（以铁元素计）

• 调制乳粉（儿童用）：25 mg/kg ~ 135 mg/kg

• 调制乳粉（孕产妇用）：50 mg/kg ~ 280 mg/kg

• 除胶基糖果以外的其他糖果：600 mg/kg ~ 1200 mg/kg

• 即食谷物（包括辗轧燕麦片）：35 mg/kg ~ 80 mg/kg

• 饮料类：10 mg/kg ~ 20 mg/kg

• 果冻：10 mg/kg ~ 20 mg/kg

• 用量需根据食品种类及配方调整，并参照相关标准（如GB 14880）中铁的使用量范围。

• 示例用量：

工业领域

• 用途：

• 电镀液添加剂：提高电镀层的质量，如增强耐腐蚀性、均匀性等。

• 金属表面处理：与金属离子反应形成保护膜，增强金属的耐腐蚀性和抗氧化性。

• 用法用量：

• 用量需根据电镀液配方和工艺要求确定，一般添加量为电镀液质量的 0.1%~5%。

• 在金属表面处理中，添加量可能根据处理液配方和工艺条件调整，具体需通过实验优化。

化工领域

• 用途：

• 络合剂：与多种金属离子形成稳定络合物，实现金属离子的分离、提纯和富集。

• 化学环境调节剂：用于某些化学反应中调节反应体系的化学环境，促进反应顺利进行。

• 其他应用：还可制成高效复合肥料，用于农业领域。

• 用法用量：

• 在络合反应中，用量根据目标金属离子浓度和络合反应化学计量关系确定，通常在反应体系中以适当摩尔比添加，一般在 0.001~0.1 mol/L 的范围内。

• 作为化学环境调节剂时，用量需根据具体反应条件和目标产物要求确定，具体需通过实验优化。

纺织行业

• 用途：

• 目前关于柠檬酸亚铁钠在纺织行业的直接应用信息较少，但基于其化学性质（如螯合能力），可能在某些特定的纺织工艺或后处理过程中具有潜在的应用价值。

• 例如，其螯合结构可能增强染料与纤维的结合力，或作为功能性添加剂改善纺织品的抗静电性。

• 用法用量：

• 由于纺织行业的多样性和复杂性，以及柠檬酸亚铁钠在纺织行业中应用的具体研究尚不充分，因此无法提供具体的用法用量信息。

• 在实际应用中，建议咨询纺织行业专业人士或机构以获取准确信息。

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