糖精钙

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糖精钙的基础信息

• CAS号：6485-34-3

• 分子式：C₁₄H₈CaN₂O₆S₂（分子量：404.431），另有C₇H₇CaNO₃S（分子量：225.28）的简化结构表述，但实际应用中以C₁₄H₈CaN₂O₆S₂为主。

• 外观：白色结晶性粉末，无或略有香味。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：作为无营养型甜味剂，替代部分蔗糖用于食品加工，适用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、饮料、糖果、蜜饯、冰淇淋等。

• 用法用量：

• 甜度约为蔗糖的300-500倍，但过量使用可能产生苦味。

• 用量需根据产品类型和工艺要求调整，通常需进行小范围试验以确定添加比例。例如，饮料、酱菜类可能参考0.15g/kg，而话梅、果脯类可能参考5.0g/kg。

• 需符合相关食品安全标准（如GB 2760），确保合规性。

工业领域

• 用途：

• 在石油业、制造业、农业产品加工等领域作为添加剂或辅助材料。

• 用于蓄电池、精密铸件等产品的生产过程。

• 用法用量：

• 具体用量需根据工艺配方确定，通常占反应物总量的5%-10%（参考化工中间体使用比例）。

• 需遵循行业操作规范，确保安全性和稳定性。

化工领域

• 用途：

• 作为化工中间体，参与磺胺类药物、染料、香料等有机化合物的合成反应。

• 作为添加剂参与化学反应或作为稳定剂改善产品性能。

• 用法用量：

• 按工艺配方添加，具体比例需根据目标产物和反应条件调整。

• 需严格遵守化工生产安全规范，避免过量使用或不当操作。

纺织行业

• 用途：

• 基于其化学性质，可能在纺织品处理或染料中有潜在用途，但直接应用尚未广泛报道。

• 可能作为金属离子螯合剂，防止金属离子对纺织品的影响。

• 可能作为染料分散剂或稳定剂，改善染料在纺织品上的附着效果。

• 用法用量：

• 若涉及特殊工艺（如染料合成），需根据具体配方和实验数据确定用量。

• 需遵循纺织行业相关标准，确保产品质量和安全性。

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