卡拉胶寡糖生产厂家

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卡拉胶寡糖的CAS号与分子式

卡拉胶寡糖的CAS号为 11114-20-8，分子式通常表示为 C₂₄H₃₆O₂₅S₂（具体分子式可能因降解程度略有差异）。

行业应用及规范说明

食品添加剂领域

1. 增稠剂与稳定剂

• 果冻、布丁：添加量为 0.3%-0.5%（质量分数）。

• 酸奶：与刺槐豆胶复配使用，卡拉胶用量为 0.25%，刺槐豆胶用量为 0.75%。

• 冰淇淋：添加量为 0.01%-0.03%，可与羧甲基纤维素钠复配以增强效果。

• 肉制品（如肉丸）：添加量为肉制品总量的 0.3%-0.6%，需与少量淀粉混合后撒入冷水中，加热至微沸后保温溶解。

• 用途：用于果冻、布丁、酸奶、冰淇淋等食品，提供黏度或形成凝胶，提升产品稳定性。

• 用法与用量：

2. 悬浮剂与乳化剂

• 可可牛奶：添加量为 0.025%-0.035%（巴氏灭菌工艺需选用特定类型卡拉胶）。

• 果肉饮料：添加量为 0.01%-0.05%，具体用量需根据饮料配方调整。

• 用途：用于可可牛奶、果肉饮料等，使固体颗粒均匀分散，防止沉淀。

• 用法与用量：

3. 成膜剂与保湿剂

• 用途：用于面包、糕点等烘焙食品，延缓变硬，保持新鲜。

• 用法与用量：添加量为 0.03%-0.5%（面粉质量），需通过实验验证保水效果。

工业领域

1. 稳定剂与稠化剂

• 用途：用于石油钻探、陶瓷制造、造纸等行业，改善产品物理性能和加工性能。

• 用法与用量：具体用量需根据产品配方和工艺要求确定，例如在陶瓷制造中可能添加 0.1%-1% 以调节浆料黏度。

2. 加工助剂

• 用途：用于印染、橡胶等行业，作为助剂提升产品稳定性。

• 用法与用量：在印染工艺中，添加量可能为染液总重量的 0.5%-2%，需通过小试验证效果。

化工领域

1. 高分子材料制备

• 用途：参与高分子材料的合成或改性，提供增稠、稳定等特性。

• 用法与用量：在生物塑料中添加量为 1%-10%，需根据材料性能要求调整。

2. 水处理剂

• 用途：用于水处理工艺，调节水质黏度或稳定性。

• 用法与用量：具体用量需根据水质条件和处理目标确定，例如在污水处理中可能添加 5-50 mg/L。

纺织行业

1. 上浆剂与印花浆

• 用途：提升纺织品强度和光泽度，改善加工性能。

• 用法与用量：在纺织品整理液中添加量为 1%-5%，需根据纺织品类型和工艺要求确定。

2. 功能性整理剂

• 用途：通过抗氧化作用保护纤维免受光降解（需通过色牢度测试验证效果）。

• 用法与用量：在染色工艺中添加量为染液总重量的 0.5%-2%，需根据纤维类型调整。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。