化学性质无色或稻草黄色液体,呈甜的略有刺鼻似焦糖香气及淡粟香,有略甜的焦糖和草药的苦味。微溶于水,溶于油脂、乙醇、乙醚、氯仿及其他有机溶剂。沸点 106-108℃/5.5mmHg。密度 ρ(25)0.974g/mL。折光率 n20/D1.427。闪点 197.6℉/92℃。
用途食用香料;化学合成。
储存常温
危害声明可燃。
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