牛奶酪蛋白(CS)elisa试剂盒

                                             牛奶酪蛋白(CS)elisa试剂盒
一、产品定位

本试剂盒采用多表位夹心荧光免疫分析法，专用于检测乳制品、烘焙食品及过敏原污染中的总酪蛋白（α+β+κ型），满足乳品安全监管、过敏原标识验证及食品加工工艺优化需求。核心优势：

全组分检测：同步识别αs1/αs2/β/κ-酪蛋白

超强耐受性：可检测UHT灭菌（135℃/4s）及水解酪蛋白（分子量>3kDa）

国际合规：符合AOAC Official Method 2016.07标准

 二、检测原理图解

graph LR

A[酪蛋白] --> B(预包被多克隆抗体)

B --> C(量子点标记单抗混合物)

C --> D[荧光信号放大]

D --> E[Ex365/Em610nm检测]

三、关键性能参数

参数  指标

检测范围  0.1-500 ppm

灵敏度（LOD）  0.03 ppm（≈0.001%牛奶）

精密度  板内CV<5%，板间CV<10%

回收率  奶粉102±4%，面包95±6%

交叉反应  乳清蛋白<0.01%

四、样本处理方案

复杂食品处理：

巧克力前处理

def extract_chocolate():

heat_50℃(融化5g样品)

add_EDTA缓冲液(解离钙桥)

centrifuge(20000g,30min)

collect_middle_layer

特殊处理：

发酵乳制品：pH4.6等电点沉淀去除干扰

水解产物：超滤浓缩（3kDa MWCO）

公司正在出售的产品：

五、操作流程（75分钟版）

智能提取：配套裂解液（含蛋白酶K+尿素）

同步孵育：样本与检测抗体37℃振荡30min