十四酸,又称肉豆蔻酸,是一种饱和脂肪酸。
品牌:国产KLK, 进口印尼绿宝;
1、基本信息:CAS 号为 544-63-8,分子式为 C14H28O2,分子量为 228.37。英文名称为 Myristic acid,别名还有豆蔻酸、十四烷酸等。
2、理化性质:为白色至带黄白色硬质固体,偶为有光泽的结晶状固体,或为白色至带黄白色粉末,无气味。相对密度(70/4℃)为 0.8525,熔点 54℃,沸点 326℃(101.3kPa),折射率(70℃)为 1.4723。不溶于水,溶于无水乙醇、甲醇、乙醚、石油醚、苯、氯仿等有机溶剂。
3、来源:以甘油酯的形式存在于植物油脂中,如肉豆蔻籽油、椰子油、棕榈核油等,可通过分解原植物油,并对脂肪酸进行真空蒸汽分馏、结晶等方法提纯获得。也可通过化学合成法制备,如乙烯齐聚法、羰基合成法等。
4、用途:主要用作生产表面活性剂的原料,用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯等。在化妆品中,具有乳化、润滑、保湿、抗菌等作用;还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等;也可用作消泡剂、增香剂,按我国 GB2760-89 规定可用于配制各种食用香料;此外,还可作为医药中间体,用于合成某些药物。
5、毒性:对眼睛、呼吸系统及皮肤有刺激性。大鼠经口 LD50>10gm/kg,小鼠经静脉 LC50 为 432.6mg/kg。
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