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L-乳酸乙酯的CAS号为687-47-8,分子式为C₅H₁₀O₃。它在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下:
用途:L-乳酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料,具有酒香香型的香气,常用于调制果香型、乳香型食用和酒用香精。它作为食品加香剂、酒类调味剂,能够赋予食品特定的风味。
用法用量:用量按正常生产需要,一般在酒类饮料中1000mg/kg;口香糖中580~3100mg/kg;烘烤食品中71mg/kg;糖果中28mg/kg;冷饮中17mg/kg。
用途:L-乳酸乙酯可用作硝化纤维和乙酸纤维的溶剂,也用于人造珍珠类的高级溶剂。此外,它还可作为有机合成与医药化学中间体,参与药物分子和生物活性分子的结构修饰与制备。
用法用量:具体用量需根据产品的特性和工艺要求确定。在作为溶剂使用时,需根据硝化纤维或乙酸纤维的种类和加工条件进行调整;在作为有机合成中间体时,需根据化学反应的计量比和反应条件确定用量。
用途:L-乳酸乙酯在化工领域可用于制备多种化合物,如通过酯交换反应、加成反应、氧化反应等合成其他有机化学品。它还可作为涂料、树脂等材料的溶剂。
用法用量:具体用量需根据化学反应的计量比和反应条件确定。在合成其他有机化学品时,需根据目标产物的结构和性质选择合适的反应条件和用量;在作为涂料、树脂等材料的溶剂时,需根据材料的种类和加工条件进行调整。
用途:L-乳酸乙酯在纺织行业的应用相对较少,但理论上可能用于纺织品的加工或处理过程,如作为染料助剂或柔软剂等。
用法用量:由于L-乳酸乙酯在纺织行业的应用并不广泛,因此具体的用法和用量可能需要根据实际情况进行摸索和调整。
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