姜黄粉厂家

姜黄粉厂家 姜黄粉生产厂家 姜黄粉 工厂 姜黄粉价格 姜黄粉报价 姜黄粉添加量

姜黄粉的CAS号与分子式

姜黄粉的核心成分姜黄素的CAS号为458-37-7，分子式为C₂₁H₂₀O₆，分子量为368.37。姜黄粉由姜科植物姜黄的根茎经干燥、除杂、脱脂、粉碎、筛分等工艺制成，是食品工业中重要的着色剂及调味剂原料。

姜黄粉在各行业的应用与用法用量

1. 食品添加剂领域

姜黄粉作为天然黄色素，广泛应用于食品着色或补色，适用于以下品类：

• 冰淇淋、饼干、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、豆奶饮料、膨化食品、腌渍蔬菜、即食谷物、调制乳粉：其色调稳定，但需避光保存以防褪色。

• 腌渍蔬菜：使用量为0.01g/kg（以姜黄素计）。

• 即食谷物：使用量为0.03g/kg。

• 膨化食品：使用量为0.2g/kg。

• 调制乳粉：使用量为0.4g/kg。

• 其他食品：如冷冻饮品、果酱、方便米面制品等，可按生产需要适量使用。具体用量需根据食品类型和工艺需求调整，避免过量影响风味。

• 咖喱粉：姜黄粉是咖喱粉的主要原料，提供黄色和辛香味。例如，某咖喱粉配方中姜黄粉的添加量为5kg（总配方50kg中的比例）。

2. 工业领域

姜黄粉在工业领域的应用主要包括防腐剂和天然染料：

• 防腐剂：其天然成分可抑制微生物生长，用于工业产品保鲜。具体用量需根据产品特性和需求试验确定。

• 天然染料：姜黄粉可用于纺织品染色，提供橙黄色调。

3. 化工领域

姜黄粉中的姜黄素可用于合成香料、抗氧化剂等化工产品：

• 合成香料：按反应体系需要添加，一般占总反应物的1%-5%。

• 其他应用：如作为催化剂或助剂参与酯化、缩合等化学反应。具体用量需根据反应条件和产物要求试验确定。

4. 纺织行业

姜黄粉作为天然染料，适用于棉、麻等天然纤维染色：

• 染色工艺：每500毫升染液添加20克姜黄粉，煮沸40分钟后使用。

• 媒染剂：如明矾，用量为布料重量的5%-15%，水为布料重量的20-30倍。

• 功能性整理：探索改善纺织品性能（如防霉）的潜在应用。具体用量需根据纺织品种类和生产工艺确定。

如果您对我们的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖出售，低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖*格，感兴趣，请随时拨打湖北海嘉生物科技有限公司热线电话详细了解。