绿豆蛋白粉生产厂家

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绿豆蛋白粉的CAS号、分子式及行业应用信息

CAS号与分子式

• CAS号：未明确统一标准号，部分产品标注为与绿豆蛋白肽相关的编号（如CB29273180），但该编号不适用于所有绿豆蛋白粉。

• 分子式：未明确统一分子式。绿豆蛋白粉为混合物，含球蛋白、谷蛋白、清蛋白及醇溶蛋白等多种成分，分子量范围跨度大，具体成分因提取工艺和绿豆品种而异。

食品添加剂领域

• 用途：

• 植物蛋白补充剂：用于蛋白粉、营养棒、代餐食品等，作为植物蛋白来源，丰富产品蛋白质种类。

• 质构改良剂：利用凝胶形成能力和稳定性，提升食品黏度和质地，如用于面包、饼干等制品。

• 乳化剂或稳定剂：用于乳制品、植物蛋白饮料等，稳定乳状液体，防止分层。

• 用法用量：

• 以粉末形式直接添加到食品原料中，混合均匀后进行加工制作。

• 固体饮料中添加量约为5%。

• 饮品中添加量约为5%。

• 休闲食品中添加量为3%~5%。

• 烘焙食品中添加量根据产品类型调整，一般范围为0.5%~5%，需结合其他成分协同作用，优化产品口感和结构。

• 乳制品中添加量需结合乳化性和稳定性要求优化，通常不超过总配方的2%，需通过实验确定最佳用量，确保产品稳定性。

工业领域

• 用途：

• 饲料添加剂：作为动物饲料中的蛋白质来源，支持生长需求。

• 发酵工业原料：用于酶制剂生产等，作为氮源支持微生物生长。

• 用法用量：

• 饲料中添加量根据动物种类和生长阶段调整，一般范围为2%~10%，需结合饲料配方优化，确保营养均衡。

• 发酵工业中添加量一般为培养基总质量的2%~10%，需结合微生物种类和生长阶段优化用量，确保培养效果。

化工领域

• 用途：

• 生物可降解材料前体：用于制备生物降解材料，支持环保材料开发。

• 表面活性剂或润滑剂：用于制备洗涤剂或环保涂料，调节界面张力并稳定体系。

• 有机合成中间体：用于制备生物基材料（如聚肽类高分子）或特殊功能化学品。

• 用法用量：

• 根据具体反应体系调整，与其他化工原料反应或混合使用。

• 化工合成中投加比例通常为反应物总质量的1%~5%，具体比例需根据产品配方优化。

• 表面活性剂合成中投料量为反应体系质量的5%~15%（需根据化学计量比优化）。

• 由于绿豆蛋白粉在化工领域的应用尚在研究和发展中，因此具体的用量和用法还需进一步研究和验证。

纺织行业

• 用途：

• 纺织品整理剂或添加剂：用于纤维的柔软性处理或染料分散剂的成分，优化织物的亲水性和染色效果。

• 功能性涂层材料：用于开发具有特殊功能的纺织品。

• 用法用量：

• 以一定浓度溶解在水中或相应溶剂中，通过浸渍、喷涂等方式应用到纺织品上。

• 纺织整理液中添加量一般为整理液总质量的0.5%~2%，需结合纺织品种类和工艺要求调整用量，确保整理效果。

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