蓝莓花色苷生产厂家

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蓝莓花色苷的CAS号、分子式及多领域应用规范

CAS号与分子式

蓝莓花色苷的CAS号存在多个编号，其中11029-12-2为部分文献标注的通用编号，而7084-24-4是其核心成分矢车菊素-3-O-葡萄糖苷氯化物标准品的编号。分子式通常以矢车菊素-3-O-葡萄糖苷为例，表示为C₂₁H₂₁O₁₁，分子量约为449.38。实际产品因成分差异可能存在波动，需以具体检测报告为准。

食品添加剂领域

用途：

• 作为天然着色剂，为乳制品、饮料、果冻、糖果、冷冻饮品、焙烤食品、酒类等提供紫红色至深蓝色色泽。

• 作为抗氧化剂，辅助延长食品保质期，适用于食用油、含油食品、肉制品等。

用法与用量：

• 乳及乳制品（液体乳）：0.8克/千克

• 饮料类（液体饮料）：0.8克/千克

• 果冻、可可制品、巧克力及制品：14克/千克

• 糖果：40克/千克

• 冷冻饮品：8克/千克

• 焙烤食品：4克/千克

• 酒类：4克/千克

• 总花色苷含量40.0%的产品：推荐食用量≤800毫克/天，超过该含量需按实际含量折算。

使用方式：

• 直接添加：将蓝莓花色苷粉末按比例加入食品原料中，混合均匀后加工。

• 复配使用：与维生素C等天然抗氧化剂协同，优化产品性能。

工业领域

用途：

• 作为饲料添加剂，提供天然着色或营养补充，改善饲料风味和品质。

• 作为工业产品原料或添加剂，参与制备催化剂载体、吸附剂或功能性材料。

用法与用量：

• 化妆品：添加量一般为配方总质量的0.1%~1%，用于面霜、乳液等护肤品。

• 饲料：添加量需根据动物种类和生长阶段调整，一般为0.01%~0.1%（以饲料总量计）。

• 催化剂载体/吸附剂：在合成反应中，可能作为原料添加5%~15%（以反应物总重计）。

化工领域

用途：

• 作为化学反应原料或助剂，参与氧化还原反应或作为配体使用。

• 用于制备生物可降解材料或化工中间体，优化产品性能。

用法与用量：

• 化学反应原料：用量需根据反应类型和工艺条件确定，一般范围为反应物总质量的1%~5%。

• 生物材料合成：在特定工艺中，可能添加3%~5%以优化性能。

纺织行业

用途：

• 作为天然染料，为纺织品提供紫红色至深蓝色色泽。

• 作为功能整理剂，优化织物亲水性和染色效果。

用法与用量：

• 染色工艺：添加量需根据纤维类型和染色深度调整，一般为0.5%~3%（相对于纤维重量）。

• 整理液：添加量一般为整理液总质量的0.5%~2%，例如棉织物中可能添加1%~1.5%。

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