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CAS号:94-93-9(也有说法为56-40-6对应甘氨酸,但94-93-9更特指甘氨酸硒)
分子式:通常表示为含硒的甘氨酸复合物形式,具体化学式可能因制备工艺和产品纯度而有所差异,但核心成分为甘氨酸(C₂H₅NO₂)与硒的结合体。
用途:作为营养强化剂,用于补充食品中的硒元素。
强化范围:奶制品(如奶粉、牛奶、豆奶等)、固体饮料、谷物类保健品、食盐及其他食品。
用法用量:
谷物及其制品:10~20mg/kg(以甘氨酸硒计,供参考)。
婴幼儿配方食品:25~70mg/kg。
乳制品:30~60mg/kg。
实际应用中,需根据食品种类、营养成分需求及国家标准进行精确配比。
用途:
作为生化试剂,用于特定工业化学反应。
在氮肥工业中,可用作无毒脱碳剂。
用法用量:根据具体工业流程和反应需求确定,通常需在专业指导下使用。
作为营养增补剂原料,用于制备含硒的化工产品。
利用其金属螯合作用,作为抗氧化剂延长某些化工产品的保存期(如添加于奶油、干酪、人造奶油中可延长保存期3~4倍)。
用法用量:根据化工产品类型和保存需求确定,需严格控制添加量以避免影响产品质量。
当前应用情况:甘氨酸硒在纺织行业的应用并不广泛,没有特定的主要用途。
潜在应用探索:未来可能通过其抗氧化或金属螯合特性,探索在纺织品处理或染料合成中的应用,但目前尚无成熟应用案例。
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