甘氨酸硒

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甘氨酸硒的CAS号与分子式

• CAS号：存在多个登记号，其中 14783-68-7 为较广泛认可的编号，其他编号如 94-93-9、56-40-6 可能对应不同结构或纯度的产品，需以供应商提供的检测报告为准。

• 分子式：通常表示为 C₂H₅NO₂Se（无水）或 Se(H₂NCH₂COO)₄·2H₂O（含结晶水），分子量约为 196.00（按常见结构计算）。

各行业应用及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养强化剂，用于补充硒元素（需符合相关法规标准）。

• 作为抗氧化剂，利用金属螯合作用延长食品保质期（如奶油、干酪、人造奶油等）。

• 作为防腐剂，抑制枯草杆菌及大肠杆菌繁殖（如鱼糜制品、花生酱等）。

• 作为调味剂，缓冲食盐和醋的味感（如盐腌品、酸渍品）。

• 用法：

• 根据食品种类和工艺需求，与其他食品原料混合使用。

• 用量：

• 谷物及其制品中最大添加量为 10～20mg/kg。

• 乳制品中为 30～60mg/kg。

• 盐腌品中添加量为 0.3%～0.7%，酸渍品中为 0.05%～0.5%。

• 需符合食品安全国家标准（如GB 2760等），具体用量根据食品种类和工艺确定。例如：

工业领域

• 用途：

• 作为电镀液中的pH调节剂，稳定电镀过程，提高镀层质量。

• 用于工业洗涤剂中间体，增强去污能力，适用于金属表面清洗。

• 作为氮肥工业中的无毒脱碳剂，参与气体净化过程。

• 用法：

• 在电镀液中直接添加，调节工艺参数。

• 在洗涤剂中与其他表面活性剂复配使用。

• 用量：

• 电镀液中添加量通常为 0.1%～1%（质量分数），具体需根据电镀液配方调整。

• 洗涤剂中用量可能为 5%～10%（质量分数），需与其他表面活性剂复配使用。

化工领域

• 用途：

• 作为催化剂或催化剂前驱体，参与有机合成反应（如酯化、缩合）。

• 用于制备含硒的特种化学品（如硒酸盐、硒氧化物）。

• 作为生化试剂，用于蛋白质结构研究或酶活性测定。

• 用法：

• 在有机合成中，按化学计量比加入反应体系。

• 在化工生产中，需注意原料纯度，避免杂质影响产品质量。

• 用量：

• 有机合成中用量通常按化学计量比加入，例如与氯乙酸反应制备甘氨酸时，摩尔比为 1:1。

• 化工生产中需根据反应类型和工艺条件确定用量，例如在催化反应中，其添加量可能为 0.5%～5%（质量分数）。

纺织行业

• 用途：

• 作为纺织助剂，改善织物的柔软性或抗静电性。

• 用于染色工艺，作为缓染剂或匀染剂，提高染色均匀度。

• 参与制备含硒功能整理剂，赋予纺织品特殊性能（如阻燃、防污）。

• 用法：

• 在柔软处理中，通过浸轧或喷涂方式施加。

• 在染色工艺中，与染料及其他助剂复配使用。

• 用量：

• 柔软处理中，甘氨酸硒溶液的浓度可能为 0.5%～2%（质量分数）。

• 染色工艺中，其用量通常为 0.1%～0.5%（对织物质量）。

• 纺织应用中需严格控制处理时间（如 10～30分钟）和温度（如 40～60℃），确保处理效果稳定。

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