塔格糖
中文名称:塔格糖 中文同义词:塔格糖;D-塔格糖;D-万寿菊糖; 英文名称:D-TAGATOSE CAS号:87-81-0 EINECS号:201-772-3 分子式:C6H12O6 分子量:180.16 熔点:130-136 °C 性状:一种六碳酮糖,是果糖的差向异构体。有左旋体和右旋体两种形式,一般所用为右旋体D-塔格糖。白色无臭结晶性粉末。对热稳定,玻璃化温度15℃,易结晶,吸湿性低。耐酸性强,在pH2~7范围内稳定。易发生焦糖化反应和美拉德褐变反应。天然的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。 形状:白色粉末。 包装:25kg纸板桶。 用途:低热量甜味剂;阻湿剂;组织改进剂;稳定剂。
湖北手性化学科技有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!