丙酮酸，127-17-3 新品

中文名称丙酮酸

中文同义词A-酮基丙酸;天然丙酮酸;丙酮酸标准品;Α-酮基丙酸、2-氧代丙酸、乙酰甲酸、乙酰基甲酸;乙酰甲酸;丙酮酸;PYRUVICACID丙酮酸标准品;丙酮酸(+4℃)

英文名称Pyruvicacid

CAS号127-17-3

分子式C3H4O3

分子量88.06

EINECS号204-824-3

相关类别：生化试剂;合成香料;有机化工原料;细胞生物学-细胞氧化应激;对照品;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;苯并咪唑类杀菌剂;农药中间体;杀菌剂中间体;羰基化合物;医药中间体;香精香料

化学性质：

无色至琥珀色粘稠液体，呈醋酸似香气和愉．陕酸味，带有辣的微甜味。熔点12～14℃，沸点164℃(分解)，闪点82℃。相对密度(d415)1.267。混溶于水、乙醇和乙醚。即使含微量杂质亦易变暗并分解，故宜高纯度密闭存放。

用途：

丙酮酸是杀菌剂噻菌灵的中间体。

用于有机合成和生化研究。

是生产色氨酸、苯丙氨酸和维生素B的主要原料，是生物合成L-多巴的原料，也是乙烯聚合物的起始剂