库存现货:转谷氨酰胺酶 CAS:80146-85-6 欢迎咨询
产品名字:转谷氨酰胺酶
英文名称:Transglutaminase
产品别名:千叶素厂家
CAS:80146-85-6
MF:C27H44O3H2O
纯度:99%
规格:1kg,10kg,25kg
储存条件:-20°C
用途:谷氨酰胺转氨酶,简称TG。微生物谷氨酰胺转胺酶在自然界中广泛存在于动物、植物和微生物中,它是一种酰基转移酶一种催化蛋白质间(或内)酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多肽)之间发生共价交联的酶,这种交联对蛋白质的性质、胶凝能力、热稳定性和持水力等有显著影响
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