香草酸甲酯,英文名为Methylvanillate,常温常压下为淡黄色至米色粉末或颗粒。香草酸甲酯是枳椇属植物中的提取物,也是香草酸和甲醇缩合的产物,具有一定的酯香气和抗氧化性质,可用作有机合成中间体和医药中间体,多用于生物活性分子的结构修饰与制备。在食品工业、化妆品和日化用品领域发挥着不可替代的作用。
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郝先生