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• CAS号： 无单一固定CAS号。主要成分无水乳脂（Anhydrous Milk Fat）的CAS号为 8028-56-8。

• 分子式： 无固定单一分子式。主要成分为甘油三酯，通式为 C₅₅H₉₈O₆（以油酸甘油酯为例）。

各领域的用途及参考用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途说明：
  可用作食品原料或食品配料。依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，主要作为乳化剂、增稠剂或风味物质，用于烘焙食品、糖果、冰淇淋、固体饮料等，提供乳香风味及改善质构。

• 参考用法与用量：
  依据相关食品安全标准及产品配方执行。

• 烘焙食品： 添加量一般为面粉重量的 2% ~ 10%。

• 固体饮料/冰淇淋： 添加量一般为配方总重的 5% ~ 20%。
  具体用量需根据产品配方设计及感官评价结果确定。

2. 工业领域

• 用途说明：
  在饲料工业中作为能量饲料原料，用于畜禽及水产配合饲料的配制；在香精香料工业中作为定香剂或载体。

• 参考用法与用量：

• 配合饲料： 建议添加量为配合饲料总重的 1.0% ~ 5.0%（w/w）。

• 香精载体： 添加量一般为香精总重的 10% ~ 50%（w/w）。

3. 化工领域

• 用途说明：
  作为天然油脂来源，用于表面活性剂（如单甘酯、司盘系列）的合成原料；也可作为有机合成中的溶剂或润滑剂成分。

• 参考用法与用量：

• 表面活性剂合成： 投料质量分数一般为反应体系的 20% ~ 50%。

• 化工助剂： 添加量通常为体系总重的 1.0% ~ 5.0%（w/w）。

4. 纺织行业

• 用途说明：
  用于纺织浆料的组分，作为经纱上浆的柔软平滑剂；也可用于织物后整理工艺，辅助改善织物的柔顺感。

• 参考用法与用量：

• 经纱上浆： 添加量一般为浆料总重的 0.5% ~ 2.0%。

• 后整理浸轧： 工作液中固含量一般为 1.0% ~ 3.0%（w/w）。