苋菜红 新品

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1. 基础信息

• 中文名称： 苋菜红

• 英文名称： Amaranth

• CAS号： 915-67-3

• 分子式： C₂₀H₁₁N₂Na₃O₁₀S₃

2. 各行业用途与用法参考

(1) 食品工业领域

• 用途： 作为合成色素，用于食品着色。

• 适用范围： 常用于碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果酱、水果硬糖等，赋予其深红色至红紫色色泽。

• 用法用量：

• 具体用量需严格遵守各国食品安全法规（如中国GB 2760）的规定。

• 通常按生产需要适量使用。例如，在部分糖果涂层中，典型的使用量范围约为0.02%至0.1%（按最终产品计）。

• 使用时，通常将苋菜红用少量温水溶解，再均匀混入食品原料中。

(2) 工业领域

• 用途： 可用于工业产品的着色。

• 具体范围： 如用于涂料、油墨、塑料、橡胶、文具等产品的调色。

• 用法用量：

• 根据产品特性和目标颜色，通过试验确定适宜的比例。

• 建议先进行小批量测试，确认相容性、稳定性和色泽效果后再进行大规模应用。

(3) 化工领域

• 用途： 可作为化工原料或中间体。

• 具体范围： 用于化妆品（如口红、腮红）的着色，或作为某些指示剂的组分。

• 用法用量：

• 根据具体配方设计，精确计量并添加。

• 需注意其在不同介质中的溶解度和稳定性。

(4) 纺织行业

• 用途： 可用作酸性染料。

• 具体范围： 适用于羊毛、蚕丝、锦纶等蛋白质纤维和聚酰胺纤维的染色或印花，可获得深红色至紫红色系色泽。

• 用法用量：

• 前处理： 织物需经过常规的前处理工序。

• 染色： 可采用浸染法。染料用量通常为织物重量的0.5%至3%（o.w.f），具体视所需色深而定。

• 固色： 为提高色牢度，常需使用酸性染料专用固色剂进行后处理。

• 后处理： 包括水洗、皂洗、烘干等步骤。

3. 关键操作提示

• 合规性： 在不同国家和地区，苋菜红作为食品添加剂的使用范围和限量有明确法规，使用前务必查阅并遵守当地最新标准。

• 稳定性： 苋菜红对光、热、酸碱性有较好的耐受性，但在强氧化剂或还原剂作用下可能会褪色，在使用过程中需注意工艺条件的控制。

• 储存： 应密封、避光、置于阴凉干燥处保存。