维生素C
产品名称:L-抗坏血酸
中文别名: 抗坏血酸;维生素C
英文名: L-Ascorbic acid
英文别名: Vitamin C
分子式: C6H8O6
分子量: 176.14
CAS: 50-81-7
EINECS: 200-066-2
质量标准 项 目
GB/14754-2010
性状 白色或微黄色结晶或结晶性粉末
溶解度 1g溶于约5ml水
熔点 约190℃
比旋度 +20.0°-+21.0°
灼烧残渣 ≤0.1%
重金属 ≤0.001%
含量 ≥99%
砷 ≤0.0003%
产品说明
维生素C(Vitamin C ,Ascorbic Acid)又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收,就分布到体内所有的水溶性结构中,正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C,最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下,维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出;另一部分可直接由尿排出体外。
功用及用量
营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。防治坏血病、齿槽脓漏 、贫血、食欲不振等。能增强对传染病的抵抗。
用量:(g/kg):啤酒0.04;发酵面制品0.2;饮料0.5;乳粉0.3-1.0;糖果1.5;果冻0.12-0.24。
相关产品:
产品名称:维生素C100目
中文别名:百目维C
英文名:Vitamin C 100 mesh
别 名: L-Ascorbic acid 100 mesh
分子式:C6H8O6
分子量:176.14CAS:50-81-7
质量标准
项 目 CP2010
性状 白色结晶或者结晶性粉末
溶解度 1g溶于约5ml水
熔点 187℃―192℃
比旋度 +20.5°-+21.5°
灼烧残渣 ≤0.1%
重金属 ≤0.001%
含量 ≥99%
细度 通过100目95%
产品说明
白色结晶或结晶性粉末,无臭,味酸;久置色渐微黄;受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅速变质,pH值3.4–4.5时较稳定。在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿或乙醚中不溶。闪点99℃;熔点187℃―192℃,熔融时同时分解。呈强还原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。
功用及用量
用途:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。防治坏血病、齿槽脓漏、贫血、食欲不振等。能增强对传染病的抵抗力。
应用:可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。
维生素C钠
英文名称: Sodium ascorbate
中文名称: 维生素C钠
中文别名:抗坏血酸钠;L-抗坏血酸钠;维他命C钠
分子式: C6H7NaO6
分子量: 198.11
CAS: 134-03-2
维生素C钠简称 VC-Na, 由L-抗坏学酸与碱性钠盐中和制得,采用化学保护VC活性基团,避免VC受光、热及重金属影响带来的损失。在医药上用作VC增补剂,以补充VC摄入不足;在食品及一些饮料上用作抗氧化剂,可防止食品和饮料变色、变味。VC-Na 直压颗粒系列采用VC-Na 加工制成。
白色(略带淡黄色)结晶或结晶性粉末,无臭,稍有成味。熔点218℃(分解)。易溶于水(62g/100mL),不溶于苯、乙醚和氯仿,难溶于乙醇。2%的水溶液Ph值为6.5~8.0。在干燥空气中比较稳定,吸潮后和水溶液中会慢慢氧化分解,特别是在中性或碱性溶液中很快被氧化。作食品营养强化剂,作用与抗坏血酸相同,使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。
性状:白色至微黄色粉末状晶体
含量 :≥ 99%
比旋度:103-108°
重金属:≤ 20mg/kg
砷盐 :≤ 3mg/kg
用途 : 该品的作用与抗坏血酸大致相同,用作各种食品的维生素C强化剂,可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中,以保持血色和新鲜度。
维生素C磷酸酯
分子式:C6H9O9P
分子量:256.11
性状:白色或浅黄色粉末。
含量(VC):35%
PH值 : 7.0-9.5
重金属:≤30mg/kg (以Pb计)
维生素C经过磷酸酯化而制成。是采用化学方法,从分子水平保护维生素C有效成分不被破坏。产品稳定性分成好,生物学利用率高。并且粒度细、流动性好,使用方法。 本品适用于高温造粒、膨化及储存条件差的饲料,尤其是水产饲料和宠物食品。
适用对象:
鲤鱼: 用量 290-720g/Tcomplete feed
鳟鱼和马哈鱼:用量 430-720g/Tcomplete feed
鳗鱼:用量 430-720g/Tcomplete feed
虾类:用量 1430-720g/Tcomplete feed
质量标准:企标
包 装: 25公斤/纸桶。
贮 藏: 密闭、干燥处保存。
复 测 期:三年
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