磷酸二氢铵
学名:磷酸二氢铵
CAS:7722-76-1
分子式:NH4H2PO4
分子量:115.02
性状:白色透明结晶,易溶于水,水溶液呈酸性,温度高于熔点时分解失去氨和水,形成偏磷酸胺和磷酸和混合物。在100度时有小部分分解。微溶于乙醇,不溶于丙酮,在空气中稳定。
· 质量标准:
指标名称
GB25569-2010
外观
白色晶体粉末或颗粒
磷酸二氢铵,%
96.0-102.0
砷(以As计),ppm
≤3
重金属(以Pb计),ppm
≤10
铅(Pb),ppm
≤4
氟化物(以F计),ppm
PH(10g/L水溶液)
4.3-5.0
用途:食品工业中用作面团调节剂,酵母食料,缓冲剂,蓬松剂、加工助剂等。
包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。
储运:应保持包装完整,贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防水、防潮,应与有毒物品隔离堆放;该产品保质期为二年。
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