中文别名:辛酸甘油单酯;
英文名称:MONOCAPRYLIN; 1-capryloyl-rac-glycerol; 1-MONOOCTANOYL GLYCEROL; 1-MONOOCTANOYL-RAC-GLYCEROL; 1-octanoyl-rac-glycerol; 2,3-di-hydroxypropyl octanoate;
用途:辛、癸酸甘油酯(26402-26-6)的用途: 1.本品可作乳化剂;乳化湿润剂。 2.用于乳化香精的油基,以制备低粘度和稳定性高的奶类食用香精;可配制w/o或o/w型乳化剂而用于奶类制品、冷饮、豆奶、固体饮料和液体饮料;与大豆磷脂合用,可使奶粉在6℃冷水中10s内迅速溶解。也用于胶姆糖胶基配方以提高其柔软性。也可作为儿童用糕点,有减肥作用。 3.有治疗各种脂肪代谢紊乱症的疗效。如胰病、胆病、乳糜尿等肠淋巴管系统疾病,胃肠部分切除,小儿腹泻等症,无副作用。有溶解胆固醇结石及治疗脑血管系统疾病等。
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