酪蛋白酸钠,ldbsn
  • 酪蛋白酸钠,ldbsn

酪蛋白酸钠

  • 价格 ¥55
  • 包装 1kg
  • 最小起订量1kg
  • 发货地河北
  • 发布时间2022-01-21

产品详情

  • 中文名称:酪蛋白酸钠
  • 英文名称: ldbsn
  • CAS: 9005-46-3
  • 包装价格: 1kg/55RMB
  • 保存条件: 常温储存
  • 纯度规格: 99.8%
  • 产品类别: 增稠剂
  • 食品添加剂: 酪蛋白酸钠 酪朊酸钠
2022-01-21 酪蛋白酸钠 ldbsn 1kg/55RMB 55 常温储存 99.8% 增稠剂

食品级酪蛋白酸钠生产厂家 酪蛋白酸钠厂家酪蛋白酸钠价格 食品添加剂酪蛋白酸钠

中文名称 酪蛋白酸钠    

CAS NO. 9005-46-3

中文别名 酪朊酸钠   

产品性状

白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸产生酪蛋白沉淀。  

产品特点 

酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用,它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用,也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂。 

产品用途

1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。   

2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2一0.3。

3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定,防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。   

4.在面包、饼干、面类中用量为0.2一0.5。 

5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59一5.0;在奶油乳饮料中用量为0.2一0.39。

6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。 

产品质量指标 

按我国食品添加剂酪蛋白酸钠标准,本品应符合下列质量指标:

蛋白质(以干基计)

90.0

脂肪

2.0

乳糖

1.0

灰分

6.0

水分

6.0

pH值

6.07.5(取自GB1079789)

含氮(N=14.01)

14.515.8

干燥减

15

灼烧残渣

6

脂肪

1.5

重金属(以Pb计)

0.002

砷(以AS2O3计)

0.0002

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公司简介

河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
  • 河北创之源生物科技有限公司
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  • 公司成立:3年
  • 注册资本:1000万
  • 企业类型:有限责任公司
  • 主营产品:L-谷氨酰胺、维生素C、L-半胱氨酸盐酸盐等
  • 公司地址:石家庄长安区光华路
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