网站主页 > 化工产品目录 > 食品添加剂 > 乳化剂 > 硬脂酰乳酰乳酸钙 > 硬脂酰乳酸钙

硬脂酰乳酸钙

硬脂酰乳酸钙,csl
  • 硬脂酰乳酸钙,csl
  • 产品价格:¥25
  • 中文名称:硬脂酰乳酸钙
  • 英文名称:csl
  • CAS:5793-94-2
  • 发布时间:2019/10/23 7:41:18
委托采购
联系方式
  • 河北创之源生物科技有限公司 | 点击这里给我发消息
  • 会员等级: 企业会员 1年 | 石家庄长安区光华路
  • 产品描述
  • 公司简介

产品属性:

  • 产品名称: 硬脂酰乳酸钙
  • 产品英文名称: csl
  • 包装价格: 20kg/25RMB
  • 保存条件: 常温储存
  • 纯度规格: 99.8%
  • 产品类别: 乳化剂
  • 执行标准: 国标
发布时间: 2019/10/23 7:41:18 产品名称: 硬脂酰乳酸钙 产品英文名称: csl
CAS号: 产品包装: 20kg/25RMB 产品价格: 25RMB
有效期: 品牌: 产地:
保存条件: 常温储存 纯度规格: 99.8% 产品类别: 乳化剂

产品描述:

硬脂酰乳酸钙生产厂家 硬脂酰乳酸钙厂家 食品级硬脂酰乳酸钙价格

硬脂酰乳酸钙(calcium stearyl lactylate)简称CSL,分子式C48H86CaO12,相对分子质量895.30。本品在小麦面粉中与面筋结合,可增强面的弹性和稳定性,因而增高面团的弹性和韧性,可减小糊化,使面团膨松柔和,还可防止面包老化

面团调节剂;稳定剂;乳化剂;起泡剂。主要用作面包质量改进剂,加入量为小麦粉的0.5%,可改进面团耐混捏性,提高面包柔软度。用作干蛋白起泡剂的最高用量为0.5%,对液体及冷冻蛋白的用量为0.05%以下。在日本仅限用于面包。
EEC规定可用于用汤汁干颗粒。作W/O型食品乳化剂,可与小麦粉中的面筋结合,增加面筋的弹性和稳定性,使面团蓬松柔软。我国规定可用于面包和糕点,最大使用量2.0g/kg。
硬脂酰乳酸钙具有极好的面团强化作用和很好的组织软化作用。它与面团中蛋白质相互作用,可增强面团筋力,提高面团弹性、韧性和机械加工性能,还可以改善气体保持性;又能与直接淀粉相互作用,延续淀粉老化,保持面包柔软,延长面包储存期和货架期 [1]  。
● 主要应用于麻辣膨化食品、面包、馒头、面条、方便面、饺子;
● 还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品、动植物油乳化食品中。
产品作用:
● 增强面团的弹性、韧性和持气性,增大面包、馒头体积,改善组织结构。
● 可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化。
● 使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。
● 能使麻辣食品口感筋道、柔软,延长保鲜时间。
● 使面条、挂面、方便面的表面更光滑、断条率低、耐泡耐煮,更有嚼劲。
● 提高速冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。
关键字: 硬脂酰乳酸钙生产厂家,硬脂酰乳酸钙厂家,硬脂酰乳酸钙价格

供应商联系方式:

  • 联系人: 赵博
  • 公司名称: 河北创之源生物科技有限公司
  • 电话:13012111162
  • 手机: 13012111162
  • 传真 :
  • 邮箱 :2792365312@qq.com
  • 地址 : 石家庄长安区光华路

公司简介:

河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。

硬脂酰乳酸钙 生产厂家及价格列表:

产品名称 价格 公司名称 发布日期
硬脂酰乳酸钙 ¥25 河北创之源生物科技有限公司 [2019/10/23]
硬脂酰乳酸钙 ¥25 河北创之源生物科技有限公司 [2019/10/23]
硬脂酰乳酰乳酸钙|5793-94-2|生产厂家价格 询价 孝感合众生物科技有限公司 [2019/10/22]
硬脂酰乳酸钙 生 产 厂 家 ¥19 南京盛必诚化工科技有限公司 [2019/07/06]
硬脂酰乳酸钙钠 ¥20.00 武汉远成共创科技有限公司 [2018/09/10]
库存食品级硬脂酰乳酸钙供应CAS号:5793-94-2|18872220699 ¥21.7 湖北远成赛创科技有限公司商务部 [2014/09/25]
硬脂酰乳酸钙 ¥20 湖北远|成药业有限公司 [2014/03/29]
硬脂酰乳酸钙 ¥20 湖北远成赛创科技公司销售总部 [2014/03/27]


供应商其他产品:

结晶果糖低聚木糖木寡糖
低聚果糖安赛蜜 AK糖糖精钠
甜蜜素乳糖醇山梨糖醇
麦芽糖醇麦芽糖甘草酸钾
甘草酸一钾甘草酸三钾异麦芽酮糖醇
异麦芽酮糖蛋白糖水苏糖
岩藻糖D-核糖D-果糖
聚葡萄糖、水溶性膳食纤维低聚异麦芽糖赤藓糖醇
葡聚糖乳果糖阿拉伯糖
低聚半乳糖菊粉低聚甘露糖
甘露寡糖大豆低聚糖柠檬酸
苹果酸酒石酸柠檬酸钠
乳酸富马酸冰醋酸
L-半胱氨酸盐酸盐碳酸钾碳酸氢钾
苹果酸钠酒石酸氢钾水杨酸
柠檬酸钙蔗糖脂肪酸酯单硬脂酸甘油酯
聚甘油脂肪酸酯硬脂酰乳酸钙硬脂酰乳酸钠
磷脂吐温80丙二醇
三丁酸甘油酯月桂酸单甘油酯亚油酸
亚麻酸植脂末薄荷脑
乳清粉乳清蛋白粉酵母浸粉
全脂奶粉脱脂奶粉硫酸锰
支链氨基酸甜菜碱甜菜碱盐酸盐
鱼胶原蛋白肽大豆肽牛骨胶原蛋白肽
牛皮胶原蛋白L-谷氨酰胺甘氨酸
氨基葡萄糖盐酸盐复合氨基酸粉L-羟基脯氨酸
牛磺酸N-乙酰半胱氨酸葡萄籽提取物
酪蛋白磷酸肽酪蛋白酸钙螺旋藻粉
褪黑素氯化胆碱乙二胺四乙酸铁钠、EDTA铁钠
葡萄糖酸钙乳酸钙乳酸锌
葡萄糖酸锌葡萄糖酸亚铁木糖醇
黄原胶温轮胶乳酸亚铁
富硒酵母富铬酵母L-天门冬氨酸钙