菠萝蛋白酶

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发货地	河北
更新日期	2024-04-23

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中文名称:菠萝蛋白酶	英文名称:Bromelain
CAS:37189-34-7	保存条件: 阴凉干燥通风处
纯度规格: 99.8%	产品类别: 酶制剂

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菠萝蛋白酶 Bromelein
性状：白色至浅棕黄色无定形粉末。溶于水，水溶液无色至淡黄色，有时有乳白光，不溶于乙醇、氯仿和乙。属糖蛋白。主要作用原理是使用肽类水解为低分子量的肽类。尚有水解酰胺基键和酯类的作用。分子量约33000，等电点的pH值为9.35，.适pH值68，.适温度55。
用途：酶制剂。主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏后引起的浑浊）、肉类软化（水解肌肉蛋白和胶原蛋白，使肉类嫩化）、谷类预煮的准备、水解蛋白质的生产，以及面包、家禽、葡萄酒等中。活力单位为40万单位/g者，添加量在0.81.2mg/kg左右。

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公司简介

河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业，公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河北为中心，引进国际先进的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。

成立日期	2019-07-04 （5年）	注册资本	1000万
员工人数	100-500人	年营业额	￥ 1000万-5000万
主营行业	食品与饲料添加剂,食品添加剂	经营模式	工厂

河北创之源生物科技有限公司

VIP 5年

公司成立：5年
注册资本：1000万
企业类型：有限责任公司
主营产品：L-谷氨酰胺、维生素C、L-半胱氨酸盐酸盐等
公司地址：石家庄长安区光华路

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