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蛋清粉

蛋清粉
  • 蛋清粉
  • 产品价格:¥65
  • 中文名称:蛋清粉
  • 英文名称:
  • CAS:9006-59-1
  • 发布时间:2019/11/17 12:21:41
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  • 产品名称: 蛋清粉
  • 包装价格: 25kg/65RMB
  • 保存条件: 阴凉干燥通风处
  • 纯度规格: 99.8%
  • 产品类别: 增味剂
发布时间: 2019/11/17 12:21:41 产品名称: 蛋清粉 产品英文名称:
CAS号: 产品包装: 25kg/65RMB 产品价格: 65RMB
有效期: 品牌: 产地:
保存条件: 阴凉干燥通风处 纯度规格: 99.8% 产品类别: 增味剂

产品描述:

蛋清粉

蛋清粉、蛋白粉、鸡蛋蛋清粉、鸡蛋蛋白粉

 

是以鸡蛋清液为原料,经干燥喷雾,制成含水量低于4.5%的粉末状产品。蛋清粉的用途十分广泛,广泛应用于食品、冷食饮品、冰淇淋、方便食品、面条、调味品等行业。

 

蛋清粉(又称鸡蛋白粉)是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品,具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点,同时,该产品还具有良好的功能特性,如:高凝胶性(鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g-700g/cm2左右,远远高于大豆蛋白粉的凝胶强度)、高搅打性、乳化性、保水性等,这些优良性质使蛋白粉在很多行业取得了广泛的应用:

 

1、食品工业蛋白粉在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;加工点心时可作为起泡剂;加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性;加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用;加工面制品时用来提高面筋度;加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。

 

 

2、纺织工业在染料及颜料浆中加入35%~50%干蛋白的水溶液,可以增加印染的劲着性;若加以蒸热,即可使染料或颜料固着于纺织物上,所以,印染棉、绢、毛等纺织品时,常用蛋白粉做固着剂。

 

3、造纸、印制工业制造高级纸张可用蛋白粉做施胶剂,提高纸张的硬度、强度,增强其韧性和耐湿性;印刷制版时,可用蛋白粉作为感光剂和胶着剂器、瓷器以及玻璃器皿上的彩画和图案是用印画纸印上的,而印画纸是用干蛋白和颜料配制成的25%浓度的涂料液和配合料,在纸上印刷而成的。

性状:粉末状或易松散之块状,具有鸡蛋白粉的固有气味,无异味和杂质。

用途:食品添加剂 增稠剂 增筋剂。

包装:纸桶/袋包装,每桶/袋净含量为20KG。

运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。

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河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。

蛋清粉 生产厂家及价格列表:

产品名称 价格 公司名称 发布日期
蛋清粉 ¥65 河北创之源生物科技有限公司 [2019/11/17]
蛋清粉 ¥65 河北创之源生物科技有限公司 [2019/11/17]
鸡蛋清白蛋白 询价 上海弘顺生物科技有限公司 [2019/11/17]
卵清蛋白(鸡) ¥80 湖南汇百侍生物科技有限公司 [2019/01/09]
鸡卵清白蛋白 Albumin from chicken egg white CAS:9006-59-1 SIGMA-A5503 ¥336 北京北实纵横科技有限公司 [2016/06/04]


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