预糊化淀粉

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发货地	上海
更新日期	2012-04-27

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中文名称:预糊化淀粉

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用法及作用：预糊化淀粉是一种加工简单，用途广泛的变性淀粉，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。广泛应用与医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。

淀粉的糊化原理：

淀粉粒在适当温度下（各种来源的淀粉所需温度不同，一般60~80℃）在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序（晶质与非晶质）态的淀粉分子之间的氢键断开，分散在水中成为胶体溶液。

糊化作用的过程可分为三个阶段：

（1）可逆吸水阶段，水分进入淀粉粒的非晶质部分，体积略有膨胀，此时冷却干燥，颗粒可以复原，双折射现象不变

（2）不可逆吸水阶段，随着温度升高，水分进入淀粉微晶间隙，不可逆地大量吸水，双折射现象逐渐模糊以至消失，亦称结晶“溶解”，淀粉粒胀至原始体积的50~100倍；

（3）淀粉粒最后解体，淀粉分子全部进入溶液。

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公司简介

上海驰为实业有限公司是一家食品添加剂生产销售为一体的龙头企业之一，公司坐落于世界之窗历史悠久的上海市，成立于2000年，注册资金500万，是一家网络销售最大.、产品最安全、质量有保证、价格稳定、批发代理销售一条龙服务的化工集团，通过物流专车配送，公司具有丰厚的技术经验和专业知识，员工都是经过高等化工技术学校培训录取。本公司专业技术人员26人，工程师15人，财务部8人，人事部6人，质检部22人，销售部150人左右，仓库30人，仓储总金额8.5亿元，产品出厂合格率99.9%,驰为实业是一家、讲诚信、以人为本诚信为根科技先导品质为金”的企业，受到上级领导的赞赏。本公司客户普及全国，驰为实业愿与您成为长久的企业合作伙伴，高质高

成立日期	2011-10-18 （13年）	注册资本	50万人民币
员工人数		年营业额
主营行业		经营模式

上海驰为实业有限公司

非会员

公司成立：13年
注册资本：50万人民币
企业类型：魏辉
主营产品：
公司地址：闵行区山花路

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