L-丙氨酸

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发货地	河北
更新日期	2012-05-29

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中文名称:L-丙氨酸	英文名称:L-Alanine
CAS:56-41-7	有效期: 一年

L-丙氨酸

　　既可以从生物中直接提取，为左旋物质，也可以由L-天冬氨酸在大肠杆菌变异菌体酶的生物催化下脱羧反应生产L-丙氨酸，副产物为二氧化碳，这也是目前工业化生产L-丙氨酸的主要工艺，首先使用该工艺是日本味之素公司。

　　L-Alanine

　　分子式：C3H7NO2 分子量89.09

　　性状：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。

　　化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶解于乙醇（0.2%/80%冷酒精）。不溶于乙醚。5%水溶液的PH值5.5~7.0

　　天然品存在于羊毛、绢丝等中。

关键字： L-丙氨酸

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