L-丝氨酸简介：
英文名称：L-Serine
中文名称：L-丝氨酸
化学分子式：C3H7NO3
特性：白色结晶性粉末。无臭，味甜。约于228熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20);不溶于乙醇。
用途：营养增补剂。氨基酸类药。主要用于氨基酸输液，因有特殊润湿性，也用于雪花膏、化妆品中。
质量标准：FCC，USP
项目: 标准:
旋光 +13.6+15.6°
含量 99.0101.0％
透光率() 98％
硫酸盐() 0.02
重金属 10ppm
铁 10ppm
砷 1ppm
干燥失重 0.30
氯化物 0.02
氨含量 0.02％
PH 5.26.2
灼烧残渣 0.1
限量：占食品中总蛋白质量的8.4。
[包 装]：纸桶包装，每(桶)净含量为25[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。[贮 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染
应用领域
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、 食品 、填充剂、 原料等。3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻。5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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