常用名 香草酸 别 名 4-羟基-3-甲氧基苯甲酸 | 香兰酸 | 香荚兰酸 | 4--3-甲氧苯甲酸 | 3-甲氧基-4-羟基苯甲酸 英文名 Vanillic acid CAS号 121-34-6 EINECS 204-466-8 分子式 C8H8O4 分子量 168.147 密 度 1.4±0.1 g/cm3 沸 点 353.4±27.0 °C 熔 点 208-210 °C 闪 点 149.4±17.2 °C 性 状:白色至淡黄色晶体 溶解性:易溶于乙醇,微溶于水 用 途 Vanillic acid 是一种在食用植物和水果中发现的调味剂。Vanillic acid 抑制 NF-κB 活化。具有抗炎,抗菌等活性
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郑经理