海藻酸丙二醇酯,Alginic acid
  • 海藻酸丙二醇酯,Alginic acid

海藻酸丙二醇酯

  • 价格 ¥120
  • 包装 1kg
  • 最小起订量1kg
  • 发货地山东
  • 发布时间2021-12-09

产品详情

  • 中文名称:海藻酸丙二醇酯
  • 英文名称: Alginic acid
  • CAS: 9005-37-2
  • 包装价格: 1kg/120RMB
  • 保存条件: 阴凉干燥处
  • 纯度规格: 99
  • 产品类别: 增稠剂
2021-12-09 海藻酸丙二醇酯 Alginic acid 1kg/120RMB 120 阴凉干燥处 99 增稠剂

海藻酸丙二醇酯生产厂家海藻酸丙二醇酯厂家海藻酸丙二醇酯工厂

中文名称: 藻酸丙二醇酯

英文名称: Propylene glycol alginate

别      名: 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate

别名:褐藻酸丙二醇酯Hydroxypropyl alginate

 分子式:(C9H14O7)n

 海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化,另一部分羧基被碱中和

 结构单元相对分子质量:234.21(理论值)

【产品性状】

    白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味。溶于水形成粘稠胶体溶液。溶于稀酸溶液,并且根据酯化度溶于浓度60%以下的乙醇水溶液。

理化性质:白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无味或略具芳香味,溶于水成粘稠的胶状溶液,不溶于乙醇等溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化,又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。

来源与制法:将环氧丙烷和碱催化剂加入海藻酸溶液中,加压,在70℃左右进行反应制得。

分  子 式:(C9H14O7)n

海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化,另一部分羧基被碱中和

结构单元相对分子质量:234.21(理论值)白色或略带黄白色的纤维状粉末或粗粉,几乎无臭,无味。能溶于水、稀的有机酸溶液,不溶于甲醇、乙醇、苯等有机溶剂中,但部分酯化后的产品能溶于含量60%以下的乙醇溶液。其pH值为3~4(1%水溶液),易吸湿,加热至55℃时变褐色,220℃时产生炭化,400℃时产生灰化。其相对密度为1.46。在pH3.4的酸性溶液中既不成凝胶,也不产生沉淀。具有抗盐析能力,除铜、铬、铁(三价)、铅、钡等离子不稳定外,对其他金属离子均稳定我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:海藻酸丙二醇酯的*使用量,乳脂香精为2g/kg;冰淇淋为lg/kg;啤酒、饮料为0.3g/kg;乳制品、果汁、乳粉为3g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、豆奶饮料为5g/kg。FAO/WHO(1994)规定:青刀豆、黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头为10g/kg(单用或合用总量,以下相同);干酪为8g/kg;乳脂干酪为5g/kg;冷饮为l0g/kg;番茄酱为2~5g/kg;大豆饮料为1~2g/kg;酸黄瓜为5g/kg

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公司简介

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