蒜粉生产厂家蒜粉厂家蒜粉工厂
【产品名称】:大蒜冻干粉 大蒜提取物
【英文名称】:Garlic Extract 【提取来源】:百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鳞茎,葱A.fistulosum L.鳞茎 【产品规格】:冻干粉
【产品外观】:淡黄色精细粉末
【产品目数】:99.9%通过80目筛
【检测方法】:TLC
【应用范围】: 保健 食品
【贮 藏】:置于阴凉干燥、避强光,避高温处。
大蒜粉的性状:大蒜粉为白色至微黄色粉末。蒜味浓烈、纯正,通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。 大蒜粉的用途:增味剂。 大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成,增加肉蛋中的香味成分,使肉蛋鲜味更美。 大蒜粉的添加量:根据国家标准,建议用量千分之一到千分之三。
1.应用优点:可广泛应用于肉制品、膨化食品、方便面、腌渍食品、焙烤食品、沙司、汤类、鱼类、餐饮业、调味番茄酱…等调味品之中。
大蒜粉的用途:大蒜粉,通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。
保健、促生长作用:大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成,增加肉蛋中的香味成分,使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力,加快生长速度。 有清瘟、解毒、活血化瘀的功能,可显著降低饲料中有效物质的毒性。
大蒜作用
1、抗菌消炎大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏,失去杀菌作用。
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