风味酶,flavourzyme
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风味酶

价格 350
包装 1kg
最小起订量 1kg
发货地 山东
更新日期 2024-03-29

产品详情

中文名称:风味酶英文名称:flavourzyme
保存条件: 阴凉干燥处纯度规格: 99
产品类别: 酶制剂
2024-03-29 风味酶 flavourzyme 1kg/350RMB 350 阴凉干燥处 99 酶制剂

风味酶生产厂家风味酶厂家风味酶工厂

风味酶是由米曲霉菌株发酵,经提纯、复配而成的复合风味蛋白酶。在食品加工中的动植物水解产品,加入风味蛋白酶,可去除苦味,改善口感,同时提高蛋白有效利用率,降低生产的成本。同时经过酶加工后的肉类食品含有大量的氨基酸类营养物质,对人体健康非常有益,因此复合风味蛋白酶是一种安全、高效的产品。

英文名称:Flavourzyme

中文别名称:风味酶,复合风味蛋白酶

外观:浅灰褐色或淡黄色粉剂

风味酶pH值:风味酶有效的pH值范围在5.0至9.0之间,其范围值要根据具体工艺条件来确定。

产品特性:风味酶酶活力:≥3万u/g;食品级风味酶

使用温度:风味酶有效反应温度范围在25℃~60℃之间,温度约为50-55℃,其准确的温度应根据具体工艺条件来确定。

风味酶是由米曲霉菌株发酵,经提纯、复配而成的复合风味蛋白酶。

使用添加量:用于蛋白质水解,一般推荐添加量为0.02~0.3%(按底物量计)。但添加量要根据具体的工艺条件要求,包括:温度、时间、底物特性等通过实验来确定。有关详细的应用资料备索。

使用过程中注意的事项:风味酶是一种生物活性物质,易受铅、铜、汞、砷等重金属离子和氧化剂的抑制及破坏,应避免与之接触。在使用酶制剂产品建议穿戴好防护用品;如有不慎使酶粉或酶溶液接触眼睛,导致流泪、角膜发红,可先用清水冲洗,再滴眼药水,第二天即可康复。脸上、眼皮、皮肤接触产生过敏、发痒、红肿,可用皮康霜或三九皮炎平涂抹一次即治愈。

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公司简介

公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,维生素C,左旋肉碱,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜尔胶。
成立日期 2018-12-18 (6年) 注册资本 1000万
员工人数 10-50人 年营业额 ¥ 100万-300万
主营行业 香精与香料,香精与香料,食品与饲料添加剂,食品与饲料添加剂,医药中间体,医药中间体,合成材料中间体,合成材料中间体,氨基酸及其衍生物,氨基酸及其衍生物 经营模式 工厂,工厂
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  • 注册资本:1000万
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 主营产品:传明酸 谷胱甘肽 熊果苷 维生素C 瓜尔胶 黄原胶 各类氨基酸 各类维生素
  • 公司地址:山东省济宁市任城区仙营街道兴唐金茂大厦十三层
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