二十二碳六烯酸生产厂家二十二碳六烯酸厂家二十二碳六烯酸工厂
二十二碳六烯酸(DHA)简介:
二十二碳六烯酸,即DHA,是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸,鱼油中含量较多。一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸。只有其n-3家族的22 :6Δ4c,7c,10c,13c,16c,19c异构体以天然形式大量存在于鱼油中(占脂肪酸总量的10%~15%),动物的甘油磷脂则含有不等量的该酸。
二十二碳六烯酸10%干粉是一种流动性好的浅黄色精细球型状颗粒粉末,,每100克含10克的二十二碳六烯酸。采用独特的双包囊技术,GMP标准10万级净化车间生产,大大减弱了对氧气、热、光和湿度的敏感性。能迅速、完全地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液体中,并可以在较常的时间内保持稳定。
鱼的油脂:
富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括:鲭鱼、金*鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等,其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸由于鱼油很容易氧化,吃鱼比吃制剂更高效。烹调方法上尽量选择蒸煮烤,油炸会破坏其营养。不吃鱼的人也可以考虑亚麻籽油和坚果补充ω-3系多不饱和脂肪酸鱼油制剂:制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金*鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等,一般还会添加少量维生素E起到抗氧化的作用。鱼油在我国属于新资源食品,广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪,但一般所指的鱼油其主要功效成分是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。
产品用途限量:GB14880-2012 1.调制乳粉0.5(占总脂肪酸的百分比) 2.调制乳粉3001000mg/kg 3.婴幼儿谷类辅助食品 1150mg/kg
致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌):不得检出
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用
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