尼泊金复合,Nipagin compound sodium acetate
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尼泊金复合

价格 90
包装 1kg
最小起订量 1kg
发货地 陕西
更新日期 2024-03-28

产品详情

中文名称:尼泊金复合英文名称:Nipagin compound sodium acetate
保存条件: 阴凉干燥处纯度规格: 99
产品类别: 防腐剂
2024-03-28 尼泊金复合 Nipagin compound sodium acetate 1kg/90RMB 90 阴凉干燥处 99 防腐剂

尼泊金复合酯生产厂家尼泊金复合酯厂家尼泊金复合酯工厂

尼泊金复合酯是一种广谱性高效食品防腐剂,国际上广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。

 尼泊金酯及其钠盐系列产品有:尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠。他们均有良好的防腐效果。

 尼泊金酯及其钠盐类产品具有良好的防止发酵、抑制细菌增殖和杀菌能力。

 使用剂量

 在国外使用较为广泛,其中德国Z大允许加入2g/kg,英国尼泊金酯使用范围和用量与苯甲酸相同,在我国根据GB2760规定允许使用量为:酱油0.02%--0.03%酱菜0.025%--0.15%酱0.03%--0.05%食醋0.012%低度酒0.02%啤酒0.007%饮料0.015%肉制品0.05-0.2%乳品0.015%豆制品0.015%肉制品0.05%--0.2%鱼类半制品0.03%--0.1%糕点、馅料0.02-0.05%水果蔬菜0.035%。

 注意事项

 1、本品非杀菌剂,不能代替食品加工过程中的杀菌、灭菌工艺。

 2、在杀菌工艺后加入,以防止酯酶分解尼泊金酯,降低防腐效果。

 3、为防止加入时局部过浓析出尼泊金酯,将其配成水溶液,在搅拌条件下加入。在介质温度高时加入为好,配成的水溶液在当天用完。

 4、几种酯复配使用协同抑菌效果G好,因为没有一种防腐剂可同时有效地抑制存在于食品中的所有微生物。

 5、如加量大时有涩味,可采用风味增效剂、甘草提取物等进行矫味。

尼泊金酯复配的必要性和优势

通常来讲,某一种防腐剂只是对某一特定菌落才有杀灭或是抑制效果的,所以,出于下列考虑,有必要进行配方中的防腐剂复配研究。

 1、拓宽抗菌谱:某种防腐剂对一些微生物效果好而对另一些微生物效果差,而另一种防腐剂刚好相反。两者合用,就能达到广谱抗菌的防治目的。

2、提高药效:两种杀菌作用机制不同的防腐剂共用,其效果往往不是简单的叠加作用,而是相乘作用,通常在降低使用量的情况下,仍保持足够的杀菌效力。

3、抗二次污染:有些防腐剂对酶腐微生物的杀灭效果较好,但残效期有限,而另一类防腐剂的杀灭效果不大,但抑制作用显着,两者混用,既能保证贮存和货架质量,又可防止使用过程中的重复污染。

4、提高安全性:单一使用防腐剂,有时要达到防腐效果,用量需超过规定的允许量,若多种防腐剂在允许量下的混配,既能达到防治目的,又可保证产品的安全性。

5、预防抗药性的产生:如果某种微生物对一种防腐剂容易产生抗药性的话,它对两种以上的防腐剂都同时产生抗药性的机会自然就困难得多。

 产品特点

适用ph宽: ph在3-8均有很好的防腐效果,添加量少,抑菌效果好,对人体的毒性影响大幅度降低;

抑菌范围广:对酶菌、酵母、革兰氏菌等抑止效果好;

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公司简介

公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,维生素C,左旋肉碱,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜尔胶。
成立日期 2018-09-30 (6年) 注册资本 1000万
员工人数 10-50人 年营业额 ¥ 100万-300万
主营行业 香精与香料,食品与饲料添加剂,医药中间体,合成材料中间体,氨基酸及其衍生物 经营模式 工厂
  • 陕西晨明生物科技有限公司
VIP 5年
  • 公司成立:6年
  • 注册资本:1000万
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
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