肉桂酸钾简介：
肉桂酸钾
肉桂酸钾用途：肉桂酸钾用作新型天然食品防腐剂，广泛应用于医药、农业和食品中。
肉桂酸钾作为天然食品防腐剂，肉桂酸钾具有以下几个特点：
1.1 广谱性
肉桂酸钾抑菌能力强，尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－
0.1%，一般常用量为0.01－0.02%，抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1%。
2 肉桂酸钾的防腐性能
肉桂酸钾系天然肉桂提取物肉桂酸的钾盐，由于其溶解性好被广泛应用于食品中
- 主要用途：食品级肉桂酸钾
- 品牌：康百瑞
- 产品英文名称：Potassium cinnamate
- CAS编号：16089-48-8
- 别名：食品级肉桂酸钾
- 分子式：C9H7KO2
- EINECS编号：240-244-7
- 型号：食品级肉桂酸钾
四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q肉桂酸钾
中文名：肉桂酸钾
外文名：Potassium cinnamate
肉桂酸钾别名为3-苯基-2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾
白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。
用途：新型天然食品防腐剂，广泛应用于医药、农业和食品中。
抑菌能力强，尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－0.1%，一般常用量为0.01－0.02%，抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1%。
同时，肉桂酸钾不受酸碱度的限制，PH值在2-7之间抑菌效果也相当好，且抑菌效果不因PH的波动而变化。
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
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